formación presencial
Gratis
Formattemp
"Nuove Frontiere Lavoro", en colaboración con la organización de formación "Idee Insieme", publica un curso de "Ayudante de Servicio de Comedor y Bar", financiado por el fondo Forma.Temp .
El curso tiene como objetivo proporcionar las habilidades relacionadas con el OPERADOR DE SERVICIO DE HABITACIONES (camarero, es decir, la persona responsable de preparar las mesas según las opciones y directrices del establecimiento en el que trabaja, que es responsable de dar la bienvenida al cliente, ilustrar el menú, tomar nota y comunicar el pedido y servir las mesas) - y el OPERADOR DE SERVICIO DE BAR que es responsable, en función de las solicitudes recibidas, de la preparación de bebidas y aperitivos sencillos fríos y calientes, también cuidando su presentación estética, y sirviéndolos en la barra. Las unidades de competencia indicadas se refieren a los resultados esperados relacionados con la ADA (23.01.05 - Preparación de aperitivos y bebidas y 23.01.08 - Preparación de habitaciones y servicio de mesas) , a la secuencia (definición de la oferta y supervisión del servicio de catering, preparación de alimentos y bebidas y envasado de alimentos precocinados o crudos y preparación de habitaciones y servicio de platos y bebidas), al proceso (Servicios de catering) y al SEP (23 - Servicios turísticos) del Atlas del Trabajo.
El curso se imparte en el laboratorio de Pizzeria di Idee Insieme, situado en via Ferrante Imparato, 192 - San Giovanni a Teduccio (Na), dentro de la estructura Malvagni (parte del Centro Mercato 2), con el equipamiento y las herramientas necesarias para una implementación eficiente del curso de formación.
El programa de capacitación combina habilidades relacionadas con los operadores de servicio de habitaciones ( camareros), quienes se encargan de preparar las mesas según las preferencias y directrices del establecimiento donde trabajan, así como de dar la bienvenida a los clientes, explicar el menú, registrar y comunicar los pedidos y servir las mesas. El programa también se centra en los operadores de servicio de bar , quienes se encargan de preparar bebidas y aperitivos sencillos, tanto fríos como calientes, según las peticiones, incluyendo su presentación, y servirlos en la barra.
OBJETIVOS: El curso tiene como objetivo proporcionar las habilidades relacionadas con el OPERADOR DE SERVICIO DE HABITACIONES (camarero, es decir, la persona responsable de preparar las mesas según las opciones y directrices del establecimiento en el que trabaja, que se encarga de dar la bienvenida al cliente, ilustrar el menú, tomar nota y comunicar el pedido y servir las mesas) y con el OPERADOR DE SERVICIO DE BAR , que se encarga, en función de las peticiones recibidas, de la preparación de bebidas y aperitivos sencillos fríos y calientes, cuidando también su presentación estética y sirviéndolos en la barra. Las unidades de competencia indicadas se refieren a los resultados esperados relacionados con la ADA ( 23.01.05 - Preparación de refrigerios y bebidas y 23.01.08 - Montaje de salas y servicio de mesas ), a la secuencia (definición de la oferta y supervisión del servicio de catering, preparación de alimentos y bebidas y envasado de alimentos precocinados o crudos y montaje de salas y servicio de platos y bebidas), al proceso (Servicios de catering) y al SEP (23-Servicios turísticos) del Atlas del Trabajo.
El estudiante logrará los siguientes objetivos:
• Atender a los clientes, según las peticiones recibidas, preparando café, bebidas, cócteles y platos sencillos.
• Realizar pedidos según criterios preestablecidos, y también preparar pedidos según las solicitudes de los clientes.
• Servir en la mesa, respetando las instrucciones recibidas, optimizando los tiempos y asistiendo a los clientes.
• Ordenar la habitación, según las instrucciones recibidas, llevando a cabo las actividades de orden, limpieza y preparación.
ENTIDAD FINANCIADORA: Forma.Temp
PROMOCIONANDO EL CUERPO: Spa New Frontiers Work
ORGANISMO EJECUTOR: Idee Insieme soc.coop.soc.
COSTE: gratuito (financiado por Forma.Temp )
DURACIÓN: 138 horas, del 22 de septiembre al 24 de noviembre de 2026 – 28 días presenciales de 5 horas cada uno .
CERTIFICADO: asistencia de al menos el 70% del total de horas del proyecto y/o logro de los objetivos definidos. Adicionalmente, para los beneficiarios sin créditos de capacitación, asistencia de al menos el 90% del módulo de "Salud y Seguridad General" y al menos el 70% del módulo de "Derechos y Responsabilidades de los Trabajadores Temporales";
CLASES PRESENCIALES: De martes a jueves de 9:00 a 14:00 en Via Ferrante Imparato, 192 – Nápoles, fácilmente accesible en Circumvesuviana o en coche/moto;
UBICACIÓN: Via Ferrante Imparato, 192 - San Giovanni a Teduccio (Na)
REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN: El curso está dirigido a candidatos a trabajos temporales (tanto desempleados como personas sin trabajo) registrados y seleccionados por la Agencia de Empleo;
- Para extranjeros, conocimiento del idioma y la gramática italiana, aunque NO esté certificado;
PARTICIPACIÓN: Quienes se hayan inscrito serán contactados por correo electrónico o teléfono para confirmar ( antes de las 18:00 horas del 21/09/2026) su participación a partir de las 9:00 horas del 22/09/2026 en el lugar donde se encuentran los laboratorios de elaboración de pizza.
INFORMACIÓN: Para cualquier información adicional, llame al spa NUOVE FRONTIERE LAVORO al 081.19335800.
Módulos del curso
1.1
Atender al cliente
Unidad 1 – Cafetería
- clásicos
Unidad 2 – Bebidas
- Listo para servir
- Jugos frescos
- Montado
Unidad 3 – Cócteles
- sencillo
- Elaborado
Unidad 4 – Aperitivos y platos rápidos
- tramezzini
Unidad 5 - Servicio
- A la mesa
- En el banco
2.1
Realizar el pedido
Unidad 1 – Recogida de pedidos
- Transcripción de la Orden
Unidad 2 – Cumplimiento de pedidos
- Soporte al cliente
- Llamando a los próximos cursos
- Entrega del pedido
- Integración de comandos
Unidad 3 – Quejas
- Gestión de quejas
3.1
Servicio de mesa
Unidad 1 – Servicio de bebidas
- Entrega de bebidas
- Servir bebidas
- Servicio de vinos estándar
Unidad 2 – Servicio de Alimentos
- Servicio al estilo italiano
Unidad 3 - Operaciones en la mesa del cliente
- Autorización final
- Cómo añadir y quitar cubiertas
- Reemplazo de cubiertos
4.1
Ordena la habitación
Unidad 1 - Preparación de la sala
- Montaje del servicio de buffet
- Diseño estándar
Unidad 2 - Mise en place
- Cobertura básica esencial
- Cubierta base estándar
- Cobertura básica completa
Unidad 3 - Ordenar y limpiar
- Ordenar y limpiar la habitación
5.1
Seguridad en el lugar de trabajo
Módulo estructurado de conformidad con el Decreto Legislativo 81/08 y los Acuerdos Estado-Regiones.
Evaluación del aprendizaje: El módulo concluye con pruebas de evaluación para controlar los conocimientos adquiridos.
6.1
Derechos y obligaciones de los trabajadores temporales
Aborda el principio de igualdad de trato económico y normativo con respecto a los empleados de la empresa usuaria, las normas del contrato con la Agencia de Empleo (ApL) y las obligaciones de diligencia, obediencia y seguridad en el trabajo.